磁盤上的小螞蟻

學會期間，趁空和家人去天母聚餐，鬼使神差，到了瑞花餐廳（Ticino)。

難得來一趟，一口氣點了三種鍋：肉類布根地風度鍋（Meat Fondue Set），傳統瑞士乳酪風度鍋（Cheese Fondue Set），瑞士帽（Ticino Hat Set)；最後的甜點是巧克力風度火鍋（Toblerone Chocolate Fondue with fresh fruit）




在醫療邁入服務業的時代，盲醫師眼盲心不盲，特別喜歡以餐飲業為師，要求自己在品嘗美食之餘，還能從中學習，早日迎頭趕上他們的服務品質。譬如上次去101的隨意鳥地方，餐點本身普普，但服務人員男的帥女的俏，親切可人，加分不少。

平心而論，瑞花的火鍋本身是不難吃，但一步上二樓，燈沒開，服務生的理由是：因為你們人還沒到齊；餐廳可能是舊公寓整修的，在黯淡的光線下，壁癌明顯可見。

前菜與主菜之間，換盤子是很勤快，但白色磁盤上有一隻活潑的小螞蟻。熱咖啡其中一杯還蠻香醇，但另一杯有許多咖啡渣，請來服務生一問，原來是濾紙破了。

結帳時發票上完全沒有店名，請求會計蓋店章時，被賞了一個衛生眼（有沒有人不知道沒有清晰店名的發票，是無效的）。最後也最重要的是，廁所清潔的進步空間是蠻大的。

這樣的餐廳，下次除非有不熟的人請客，推辭不掉，我才會考慮再來一次；但若是好友，我會明白建議他，同樣或更低的價錢，可以有許多更好的選擇。